Produção Artesanal de Queijos e Derivados

A vivência

Do leite da manhã ao queijo na forma, acompanhando cada etapa da produção da casa.

A oficina acompanha a rotina de uma agroindústria familiar de laticínios: ordenha, coagulação, corte da coalhada, prensagem e cura. Você põe a mão na massa em cada etapa, entende as exigências sanitárias de quem produz para vender e prova os queijos em diferentes tempos de maturação.

O que está incluído

• Oficina prática
• Degustação de queijos
• Queijo para levar

Onde acontece