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Textos sobre o alimento, a paisagem e a gente que faz a Serra dos Tapes.
A região reúne a maior concentração de pequenas propriedades familiares da América Latina — e foi ali que a agroecologia brasileira encontrou terreno para virar política, feira e comida na mesa.
Butiá, pitanga, araçá, guabiroba e uvaia dividem espaço com pêssego, figo e bergamota. Um guia do que amadurece em cada época na serra.
A oliveira encontrou no sul do Rio Grande do Sul um clima parecido com o do Mediterrâneo — e os azeites da região vêm ganhando prêmios internacionais desde então.
