Agricultura familiar

Sítios de poucos hectares, produção diversificada e mão de obra da própria família: essa é a unidade produtiva que organiza a paisagem da serra.

Diversificação como estratégia

Numa mesma propriedade costuma haver pomar, horta, lavoura de subsistência, criação de pequeno porte, açude e mata. Essa diversidade distribui a renda ao longo do ano, reduz risco climático e de mercado e cria as condições para o manejo agroecológico funcionar sem depender de insumo externo.

Onde o alimento é vendido

A produção chega ao consumidor por caminhos curtos: feiras agroecológicas, cooperativas, entrepostos de venda direta, compras institucionais para escolas e, cada vez mais, a venda na própria porteira para quem visita. Quanto mais curto o caminho, maior a parte do preço que fica com quem plantou.

Visitar também é apoiar

Comprar um vidro de conserva na agroindústria, participar de uma vivência ou tomar um café colonial na propriedade são formas diretas de fazer o dinheiro do turismo circular dentro da colônia — que é exatamente o que os roteiros da Serra dos Tapes se propõem a fazer.