A Região

Corresponde à região fisiográfica da Serra do Sudeste e se caracteriza por uma diversidade ecológica, social e cultural difícil de encontrar reunida em outro lugar do estado.

Quem ocupou esta serra

O nome vem dos Tapes, povo indígena da família linguística tupi-guarani que ocupava originalmente o território. A partir do século XIX chegaram famílias de origem alemã, pomerana, italiana e francesa, que se instalaram em pequenos lotes de colônia. Hoje o território reúne esses grupos e também comunidades tradicionais indígenas e quilombolas, cada uma com sua forma de produzir, cozinhar e contar a própria história.

Relevo, clima e vocação

O relevo é ondulado, com altitudes que chegam aos 430 metros, e o clima é temperado, com inverno frio de verdade. A combinação favorece a agricultura de abastecimento regional: fruta, hortaliça, leite, mel, vinho e erva-mate. É também o que torna a região adequada ao cicloturismo de experiência agroecológica — estradas de chão, distâncias curtas entre propriedades e paisagem que muda a cada curva.

A maior concentração de agricultura familiar da América Latina

Uma das vocações mais importantes da Serra dos Tapes vem da estrutura fundiária: a região reúne a maior concentração de pequenas propriedades de agricultura familiar da América Latina. São milhares de sítios de poucos hectares, com produção diversificada, que abastecem feiras, cooperativas e agroindústrias da própria região.

A terra do doce

A área da chamada antiga Pelotas — que hoje inclui, além de Pelotas, os municípios emancipados de Arroio do Padre, Capão do Leão e Morro Redondo — é reconhecida nacionalmente como a terra do doce. São duas tradições que convivem: a dos doces finos, ligada à cultura urbana e às casas doceiras da cidade, e a dos doces coloniais, com raiz na zona rural e nas cozinhas das famílias de imigrantes.